0
Корзина пуста

Готовим пивасик COOPERS Mexican Cerveza

Подробная фотоинструкция по приготовлению домашнего пива. Для приготовления используется набор для домашнего пивоварения Beer Zavodik. Огромная благодарность автору инструкции Федосееву Кириллу из города Тюмень. Это прекрасная домашняя пивоварня, которая позволит вам в любое время порадовать себя и близких отменным пивом высшего качества. Бирзаводик не требует подключения к электричеству и водопроводу, не занимает много места, а разлитое в бутылки пиво способно храниться до 1 года.


1. Для приготовления пенного напитка используем домашнюю пивоварню Beer Zavodik2. Открываем банку, достаем дрожжи.



3. Подготавливаем дрожжи: берем стеклянную емкость, ложку декстрозы и дрожжи. Данное действие носит рекомендательный характер.4. Кипятим сироп из 1 кг. декстрозы и 3 л. фильтрованной воды.



5. Нагреваем банку с экстрактом под струей горячей воды, после открываем.6. Выливаем экстракт в заранее дезинфицированную емкость, добавляем приготовленный горячий сироп



7. Банку ополаскиваем горячим сиропом, чтобы как можно большее количество экстракта перенести в пивоварню.8. Добавляем 5 литров холодной воды из канистры и все хорошенько примешиваем.



9. Пивоварню с суслом закрываем и ставим в ванну с холодной водой для быстрого охлаждения, до 25-27 С.10. После охлаждения, доливаем оставшуюся воду, в сумме 19 л.



11. Делаем замер плотности ареометром.12. Смотрим инструкцию, по ней конечная плотность 1.004 по гидрометру, что составляет 1.00 по ареометру, если хотим добиться пива с конечной крепостью в 4.5% алкоголя, начальная плотность сусла должна составлять 9.5 ед. по ареометру. Добавляем еще воды и делаем повторные замеры, пока не достигнем нужного значения.



13. За это время наши дрожжи проснулись.14. Добавляем дрожжи в сусло.



15. Закрываем пивоварню, устанавливаем гидрозатвор и заливаем в него воду до метки.16. На следующий день начался интенсивный процесс брожения.



17. Через 5 дней бульканье прекратилось, оставляем пивоварню в покое еще на 2 дня. Делаем замер плотности, получилось 1.00, чего и нужно было добиться.18. Растворяем таблетку NeodisherCl в воде.



19. Дезинфицируем бутылки и крышки, а также дополнительно оборудование для розлива по бутылкам.20. Насыпаем в бутылки декстрозу для карбонизации.



21. Разливаем пиво по бутылкам.21. Закрываем плотно крышками.



22. Оборудование промываем и заливаем в него оставшийся дезинфицирующий раствор. И оставляем до следующего приготовления пива.23. А вот и наше пиво после недели карбонизации и недели выдержки в холодильнике!!!



Нет комментариев Добавить комментарий