0
Корзина пуста
Дрожжи "Mangrove Jacks" Californian Lager M54, 10 гр.

Дрожжи "Mangrove Jacks" Californian Lager M54, 10 гр.

240 руб.
в наличии

Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов

Рекомендованный диапазон температур: 18-20°C


Харакетеристики (5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
  • СУХОЙ ВЕС:  93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

Ароматические свойства


Дрожжи обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса. Идеально подходят для большинства лагеров.


Вкусовые характеристики


Дрожжи создают чистые и искристые лагеры. Они идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру.


Высокоалкогольное пиво


Обладая средней спиртоустойчивостью, эти дрожжи не предназначены для брожения выше 8,5%.

Нет комментариев Добавить комментарий