0
Корзина пуста
Пивные дрожжи Safale K-97, 11,5 гр.

Пивные дрожжи Safale K-97, 11,5 гр.

260 руб.
в наличии

Ингредиенты: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491


Описание: Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для производства бельгийских сортов пшеничного пива. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более длительным вкусовым ощущением.


Стили пива: Светлые сорта Эля.

Инструкция по применению


Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.


Условия хранения


В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики.
В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при < 10°C.


Срок хранения


24 месяца от даты производства, которая указана на упаковке. После вскрытия пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°C. Использовать в течение 7 последующих дней после вскрытия.

Нет комментариев Добавить комментарий