0
Корзина пуста

Спиртовые дрожжи "Spirit Ferm" Extreme 8kg, 145 гр

350 руб.
в наличии

Активные дрожжи «Spirit Ferm Extreme» предназначены для производства БОЛЬШОГО количества высоко градусной браги. Каждая пачка усилена прикормками, что позволяет дрожжам переработать до 15 кг сахара на одну упаковку (больше пока не тестировали). Брожение идет активно три дня, затем спадает. Можно ставить без гидрозатвора, но вкус будет жестче. На выходе имеем очень похожий на вкус Т3 продукт. Рекомендуем их специалистам, которые делают очень много, не одни дрожжи из представленной линейки столько сахара не переработают. Spirit Ferm Extreme - по-настоящему мастер и культурист своего дела. Обязательно попробуйте.

Рекомендуемая температура брожения 22-30 °С. Необходимо обратить внимание на уровень жидкости в гидрозатворе, так как может произойти выброс жидкости. После брожения, брага приобретает аромат шампанского брют и имеет горьковатый вкус. Качество конечного напитка после перегона получается очень мягким.


Пропорции воды и сахара:

  • 1 пачка 145 г / 15 кг / 60 л / 7 дней / 17%
  • 1 пачка 145 г / 10 кг / 30 л / 5 дней / 17%
  • 1 пачка 145 г / 8 кг / 25 л / 4 дня / 18%

Возможна погрешность в зависимости от качества сахара


Инструкция по применению:


  1. В пищевую емкость высыпаем 15 кг. сахара, заливаем его водой до отметки 60л. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось крупинок.
  2. Высыпаем в сахарный сироп пачку дрожжей Spirit Ferm Extreme 8kg и перемешиваем (очень удобно использовать венчик)
  3. Процесс брожения идет очень активно, чтобы не выбивало брагу через гидрозатвор рекомендуем использовать пеногаситель или покрошить печенье.
  4. В зависимости от пропорций и спустя время, которые приведены в таблице получаем 17-18% брагу со вкусом шампанского брют.
Нет комментариев Добавить комментарий