0
Корзина пуста
Фермент жидкий АмилоЛюкс А, 100 мл

Фермент жидкий АмилоЛюкс А, 100 мл

90 руб.
в наличии

Используется в крахмало-паточной, спиртовой, текстильной, бумажной промышленности, пивоварении, для производства органических кислот и других отраслях, где проводится процесс ферментации.

Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Тем самым обеспечивается подготовка сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).
Ферментативная активность альфа-амилазы 3000 ед/мл. Выпускается в форме жидкости.


Применение комплекса ферментных препаратов позволяет:

  • повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза,
  • сократить продолжительность брожения на 10-20 часов,
  • стабилизировать технологический процесс,
  • увеличить выход спирта на 1-4%,
  • повысить качество готовой продукции,
  • обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования,
  • повысить культуру производства.
Амилолитическая активность, ед./мл
1 группа30°С 3200±320
2 группа30°С 4000±400
Оптимальные условия действия: 
рН5,5-7,0
температура,°С50-70
Рабочие условия действия:
рН5,0-8,0
температура,°С30-80


Нормы расхода:


Активность, ед./млНорма расхода, ед. активности/г крахмалаРасход товарного продукта кг, дм3/т Расход товарного продукта кг, дм3/т 
32001,0-2,00,31-0,620,16-0,31
40001,0-2,00,25-0,500,13-0,25


Дозировка:
0,13-0,25 мл/кг сырья

Дозировка на 1 кг крахмала
0,31-0,62 мл

Нет комментариев Добавить комментарий