0
Корзина пуста
Хмель Chinook, 50 гр. (США), альфа 9,4%

Хмель Chinook, 50 гр. (США), альфа 9,4%

140 руб.
110 руб.
под заказ

Предполагаемый срок поставки: 23 сентября

Хмель Гранулы T-90 Chinook, альфа 11,5-13,5%, 50 гр.

Страна происхождения: США.

Хмель Чинук (Chinook) был засажен в 1980 г., а презентован Министерством сельского хозяйства США в 1985 г. Хмель был получен скрещиванием с хмелем Петхам Голдинг и USDA 63102 и привел в восторг крафтовых пивоваров США в то время. 


Чинук содержит 11,5% -13,5% альфа-кислоты, что хорошо для внесения в начало или середину кипячения. Чинук достаточно популярен в американских сортах пива, таких как Американ Пэйл Эль и Индиан Пэйл Эль, но так же распространен в Сезонных Элях и темных сортах пива, включая Портер, Стаут, ячменное вино (барливайн). Он имеет агрессивный аромат с несколько пряным букетом. Некоторые сосновые и травяные ноты будут более заметны в свежей партии пива. 


Качества: Чинук имеет двойное назначение, как для придания пряного и
соснового ароматов, так и для хорошего потенциала горечи. 


Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль.

Возможные альтернативы: Northen Brewer, Nugget, Columbus.

Альфа-кислота 9.4 %
Нет комментариев Добавить комментарий