0
Корзина пуста
Хмель Чинук, 10.4%, 50 гр.

Хмель Чинук, 10.4%, 50 гр.

190 руб.
160 руб.
в наличии

Хмель Чинук (Chinook) был засажен в 1980 г., а презентован Министерством сельского хозяйства США в 1985 г. Хмель был получен скрещиванием с хмелем Петхам Голдинг и USDA 63102 и привел в восторг крафтовых пивоваров США в то время. 


Чинук содержит 10% -14% альфа-кислоты, что хорошо для внесения в начало или середину кипячения. Чинук достаточно популярен в американских сортах пива, таких как Американ Пэйл Эль и Индиан Пэйл Эль, но так же распространен в Сезонных Элях и темных сортах пива, включая Портер, Стаут, ячменное вино (барливайн). Он имеет агрессивный аромат с несколько пряным букетом. Некоторые сосновые и травяные ноты будут более заметны в свежей партии пива. 


Качества: Чинук имеет двойное назначение, как для придания пряного и
соснового ароматов, так и для хорошего потенциала горечи. 


Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль.


Спецификация


Альфа кислота%10,4
Производитель 47 Hops
Бета кислота%3,7
Со-гумулон с % альфа кислоты 28 - 30
Всего масламл/100г1.0 - 2.5
Нет комментариев Добавить комментарий