0
Корзина пуста
Хмель Коламбус, 15.2%, 50 гр.

Хмель Коламбус, 15.2%, 50 гр.

150 руб.
в наличии

Является американским аналогом хмеля Zeus. Columbus - хмель с высоким содержанием альфа кислоты и является одним из основных американских хмелей в группе трех  «С» - Cascade, Centennial, Columbus. Благодаря своей ароматике и сильно выявленной горечи Columbus является отличной основой для многих сортов пива от Pale Ale и IPA до Staut`ов.
Аромат: пряно ароматный, землистый, тонкие нотки цитруса.

Колумбус содержит 14% -16% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, Индиан Пэйл Эли, Стауты, и что-нибудь Имперское. В той же мощности этот сорт обычно используется для позднего кипячение или сухого охмеления из-за его травяного, земляного характера. Аромат приятный,а цитрусовые ноты можно найти в свежей партии.

Содержание масла в хмеле Колумбус умеренное, а эфирные масла относительно сбалансированы. Умеренная урожайность хмеля движется к более высокой, и широко этот сорт выращивается в США со средними и крупными компактными конусами и с бледно-желтым липулином. Некоторые из самых известных пивоваренных заводов в США используют Колумбус для вкуса в их Американских Элях.

Качества: В основном используется из-за своей горечи. Используется как в форме гранул, так и в экстракте.


Применение в стилях: Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль


Аналоги: Томагавк, Зевс, Наггет, Чинук, Сентенниал, Норзен Брюер, Таргет


Спецификация


Альфа кислота%15.2
Производитель 47 Hops
Бета кислота%4.9
Со-гумулон с % альфа кислоты 30 - 35
Всего масламл/100г1.5 - 2.0
Нет комментариев Добавить комментарий