0
Корзина пуста

Хмель Fuggle, 50 гр. (Англия), альфа 3,2%

170 руб.
120 руб.
в наличии

Хмель Гранулы T-90 Fuggle, альфа 3,0-5,2%, 50 гр.

Страна происхождения: Англия.

Хмель Фаггл был основоположником английского пивоварения в конце 1800-х и в начале 1900-х. В регионе Кент в 1861 году Ричард Фаггл посадил саженец этого сорта, а затем представил его на рынке в 1875 году под его собственным именем. Этот сорт выращивают и в других частях Европы, а также в Америке. 


Хмель Фаггл является ароматным хмелем с содержанием 3,5% -5,5% альфа-кислоты. Во времена его пика, более 100 лет назад, он использовался как для горечи, так и для аромата в пиве. Но со временем стал менее выгоден, так как появились сорта хмеля с большим содержанием альфа-кислоты. Фаггл несет в себе много масла кариофиллена, а также масла фарнезена. Эта комбинация привносит травяной и древесный аромат в готовое пиво.


Применение в стилях: Английский Эль, Портер, Стаут, Бельгийский Эль, Кислый Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль.

Возможные альтернативы: Willamette, Styrian Golding.

Альфа-кислота 3.2 %
Нет комментариев Добавить комментарий