0
Корзина пуста
St. Peters Golden Ale

St. Peters Golden Ale

2190 руб.
в наличии

Светлый Английский эль, с отлично подобранным сочетание солода и хмеля Goldings дающие отличный вкус, аромат и горечь.

Производитель: компания Muntons (Англия) по лицензии пивоваренного завода St.Peters.

St.Peters - Golden Ale (3 кг.) - 2 банки, рассчитан на приготовление 20 литров английского эля, крепостью 4,7% ABV.


При первичном брожении этого сорта не понадобится добавление сахара или декстрозы.

Инструкция по приготовлению


  1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.
  2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 20 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
  3. Высыпьте содержимое пакетика Goldings Hop Powder (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.
  4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
  5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
Нет комментариев Добавить комментарий